| Капуста пекинская (Припускание) | 469 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 469 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Масло растительное, горчичное | 6 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.2% | 8000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 6.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 27.8% | 1176 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.4% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 7.8% | 4147 г |
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 11.8% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 12.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 30.1% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 12.61 мг | 500 мг | 2.5% | 8.2% | 3965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 29.1% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 28.8% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.989 мкг | 400 мкг | 11.7% | 38.2% | 851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.6% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.01 мг | 90 мг | 22.2% | 72.5% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 3.3% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 128.8% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6272 мг | 20 мг | 8.1% | 26.5% | 1229 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.89 мг | 2500 мг | 13.6% | 44.4% | 733 г |
| Кальций, Ca | 58.19 мг | 1000 мг | 5.8% | 19% | 1719 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 14.1% | 2301 г |
| Натрий, Na | 15.16 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.9% | 8575 г |
| Сера, S | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 6.5% | 4926 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 25.2% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 21.72 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.9% | 10589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 11.1% | 2913 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.9% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.747 мкг | 10 мкг | 17.5% | 57.2% | 572 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 34.6% | 948 г |
| Медь, Cu | 183.6 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 60.1% | 545 г |
| Молибден, Mo | 5.547 мкг | 70 мкг | 7.9% | 25.8% | 1262 г |
| Никель, Ni | 6.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.818 мкг | 55 мкг | 12.4% | 40.5% | 807 г |
| Фтор, F | 13.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 29608 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 15.4% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.6223 мг | 12 мг | 5.2% | 17% | 1928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.498 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста с грибами составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».