| Утка, 1 категории (Жарка) | 1900 г |
| Яблоки (Варка без слива) | 400 г |
| Мед пчелиный | 56 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Корица, молотая | 3.2 г |
| Имбирь, молотый | 5.2 г |
| Гвоздика, молотая | 0.3 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Чеснок, сырой | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.3 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 7.5% | 472 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 13.7% | 259 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4629 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.3% | 2671 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.253 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.7% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 129.45 мг | 500 мг | 25.9% | 9.2% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 4.8% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 5% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.831 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 0.9% | 3968 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.4381 мг | 20 мг | 37.2% | 13.2% | 269 г |
| Ниацин | 4.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.1% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 1.5% | 2394 г |
| Натрий, Na | 354.64 мг | 1300 мг | 27.3% | 9.7% | 367 г |
| Сера, S | 187.81 мг | 1000 мг | 18.8% | 6.7% | 532 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 4.6% | 772 г |
| Хлор, Cl | 87.87 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.4% | 2618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.153 мг | 18 мг | 12% | 4.3% | 836 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 10.004 мкг | 10 мкг | 100% | 35.5% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 3.3% | 1061 г |
| Медь, Cu | 519.72 мкг | 1000 мкг | 52% | 18.5% | 192 г |
| Молибден, Mo | 11.136 мкг | 70 мкг | 15.9% | 5.7% | 629 г |
| Никель, Ni | 3.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 15850 г |
| Фтор, F | 143.92 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.3% | 2779 г |
| Хром, Cr | 17.19 мкг | 50 мкг | 34.4% | 12.2% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.7409 мг | 12 мг | 22.8% | 8.1% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 1.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.156 г | min 16.8 г | 108.1% | 38.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.6% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность утка в яблоках составляет 281,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».