Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс эконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс эконом

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 225 г
Сахар песок 240 г
Какао-порошок 47 г
Ванильный экстракт 1 г
Соль столовая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус 9% 10 г
Масло подсолнечное 100 г
Вода, бутилированная, в общем 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс эконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.4 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.7% 1810 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 7.3% 424 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 6.6% 463 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.5% 690 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 0.5% 6627 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 0.9% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.32 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.704 мг 15 мг 38% 11.7% 263 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин РР, НЭ 1.1459 мг 20 мг 5.7% 1.8% 1745 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.83 мг 2500 мг 4.7% 1.4% 2122 г
Кальций, Ca 15.92 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6281 г
Кремний, Si 1.08 мг 30 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Магний, Mg 28.75 мг 400 мг 7.2% 2.2% 1391 г
Натрий, Na 259.69 мг 1300 мг 20% 6.1% 501 г
Сера, S 18.91 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5288 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 2.3% 1340 г
Хлор, Cl 5.4 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.6 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.31 мкг ~
Железо, Fe 1.643 мг 18 мг 9.1% 2.8% 1096 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 1.3% 2315 г
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 2.4% 1294 г
Медь, Cu 29.27 мкг 1000 мкг 2.9% 0.9% 3416 г
Молибден, Mo 3.376 мкг 70 мкг 4.8% 1.5% 2073 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Селен, Se 1.622 мкг 55 мкг 2.9% 0.9% 3391 г
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 5.95 мкг 4000 мкг 0.1% 67227 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.1894 мг 12 мг 1.6% 0.5% 6336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.857 г min 16.8 г 17% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.845 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.179 г от 11.2 до 20.6 г 64.1% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.179 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс эконом составляет 325,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».