| Лук репчатый | 160 г |
| Печень куриная | 481 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 134 г |
| майонез сдобри "провансаль н" | 22 г |
| Сметана 15,0% жирности | 36 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 14.2% | 685 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6487.3 мкг | 900 мкг | 720.8% | 701.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.849 мг | 5 мг | 37% | 36% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 17.9% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.1 мг | 1.8 мг | 61.1% | 59.4% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 100.22 мг | 500 мг | 20% | 19.5% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 23.6% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.273 мкг | 400 мкг | 31.3% | 30.4% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.548 мкг | 3 мкг | 284.9% | 277.1% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 16.2% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1538 мг | 20 мг | 35.8% | 34.8% | 280 г |
| Ниацин | 5.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.64 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.3% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4708 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1907 г |
| Натрий, Na | 95.26 мг | 1300 мг | 7.3% | 7.1% | 1365 г |
| Сера, S | 117.43 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.4% | 852 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 19.3% | 504 г |
| Хлор, Cl | 4.44 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 51802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.282 мг | 18 мг | 51.6% | 50.2% | 194 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 8.591 мкг | 10 мкг | 85.9% | 83.6% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.2036 мг | 2 мг | 10.2% | 9.9% | 982 г |
| Медь, Cu | 214.5 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 20.9% | 466 г |
| Молибден, Mo | 29.901 мкг | 70 мкг | 42.7% | 41.5% | 234 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.149 мкг | 55 мкг | 51.2% | 49.8% | 195 г |
| Фтор, F | 16.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24953 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 9.7% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 3.5483 мг | 12 мг | 29.6% | 28.8% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива с печенью 19.11 составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».