| Баклажаны (Варка со сливом) | 3000 г |
| Перец красный сладкий (Варка со сливом) | 3000 г |
| Чеснок, сырой | 150 г |
| Перец жгучий красный (Варка со сливом) | 24 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Масло подсолнечное | 65 г |
| Уксус 9% | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.2% | 5429 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.9% | 4667 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 7.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.4% | 1000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.1 мкг | 900 мкг | 16.9% | 39.5% | 592 г |
| альфа Каротин | 0.145 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 42.8% | 546 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 8.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 0.63 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 79365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 42.1% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.986 мкг | 400 мкг | 4.5% | 10.5% | 2224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.5 мг | 90 мг | 29.4% | 68.7% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 13.6% | 1724 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0343 мг | 20 мг | 5.2% | 12.1% | 1934 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.19 мг | 2500 мг | 6.9% | 16.1% | 1452 г |
| Кальций, Ca | 15.06 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6640 г |
| Магний, Mg | 7.94 мг | 400 мг | 2% | 4.7% | 5038 г |
| Натрий, Na | 3.49 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 37249 г |
| Сера, S | 7.53 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 13280 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 7.7% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 33.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.3% | 6942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 6.1% | 3913 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.008 мкг | 10 мкг | 20.1% | 47% | 498 г |
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 26.6% | 876 г |
| Медь, Cu | 128.48 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 29.9% | 778 г |
| Молибден, Mo | 5.019 мкг | 70 мкг | 7.2% | 16.8% | 1395 г |
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 15363 г |
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37951 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 14% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.3966 мг | 12 мг | 3.3% | 7.7% | 3026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат шубко составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».