| Пшеничная мука, высшего сорта | 130 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Масло кунжутное | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Вода | 130 г |
| Рис для суши - универсальный | 140 г |
| Гомодари Сэн Сой | 45 г |
| Грибы шиитаке, сушеные | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2.8% | 1462 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 4.9% | 836 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 7.7% | 538 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 28.41 мг | 500 мг | 5.7% | 2.3% | 1760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 4.9% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 3% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.775 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 2.1% | 1943 г |
| Витамин Н, биотин | 1.885 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2653 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8484 мг | 20 мг | 9.2% | 3.8% | 1082 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.25 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.7% | 2469 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7782 г |
| Кремний, Si | 113.445 мг | 30 мг | 378.2% | 155.6% | 26 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1966 г |
| Натрий, Na | 4.52 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 28761 г |
| Сера, S | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3487 г |
| Фосфор, P | 69.1 мг | 800 мг | 8.6% | 3.5% | 1158 г |
| Хлор, Cl | 19.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 11942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 1.5% | 2736 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.144 мкг | 10 мкг | 11.4% | 4.7% | 874 г |
| Марганец, Mn | 0.6164 мг | 2 мг | 30.8% | 12.7% | 324 г |
| Медь, Cu | 181.94 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 7.5% | 550 г |
| Молибден, Mo | 6.517 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.8% | 1074 г |
| Никель, Ni | 0.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.321 мкг | 55 мкг | 9.7% | 4% | 1034 г |
| Титан, Ti | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.97 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6157 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.5705 мг | 12 мг | 4.8% | 2% | 2103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Баоцы с рисом и грибами составляет 243 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».