| Отходы рыбные пищевые | 300 г |
| Вода | 1300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 14.6% | 2235 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.9% | 11200 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.7% | 3333 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 13% | 2517 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.9% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 1% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 3.82 мг | 500 мг | 0.8% | 2.6% | 13089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2.3% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 5.2% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.079 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.6% | 19240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 1.9% | 16071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.9% | 8475 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7559 мг | 20 мг | 3.8% | 12.3% | 2646 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23.94 мг | 2500 мг | 1% | 3.2% | 10443 г |
| Кальций, Ca | 6.83 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.3% | 14641 г |
| Кремний, Si | 55.73 мг | 30 мг | 185.8% | 603.2% | 54 г |
| Магний, Mg | 6.73 мг | 400 мг | 1.7% | 5.5% | 5944 г |
| Натрий, Na | 2.23 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 58296 г |
| Сера, S | 36.57 мг | 1000 мг | 3.7% | 12% | 2734 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 7.5% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 36.21 мг | 2300 мг | 1.6% | 5.2% | 6352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.14 мг | 18 мг | 0.8% | 2.6% | 12857 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.591 мкг | 10 мкг | 5.9% | 19.2% | 1692 г |
| Марганец, Mn | 0.1772 мг | 2 мг | 8.9% | 28.9% | 1129 г |
| Медь, Cu | 30.66 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 10.1% | 3262 г |
| Молибден, Mo | 1.874 мкг | 70 мкг | 2.7% | 8.8% | 3735 г |
| Никель, Ni | 3.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.899 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.2% | 6118 г |
| Фтор, F | 150.84 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 12.3% | 2652 г |
| Хром, Cr | 9.51 мкг | 50 мкг | 19% | 61.7% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.2466 мг | 12 мг | 2.1% | 6.8% | 4866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из рыбы составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».