| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Свекла (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.7% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 8.9% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 22.6% | 870 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 6.9% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.1 мкг | 900 мкг | 24.8% | 48.8% | 403 г |
| альфа Каротин | 622.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.932 мг | 5 мг | 38.6% | 76% | 259 г |
| Ликопин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 8.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 3.49 мг | 500 мг | 0.7% | 1.4% | 14327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 12% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 24.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.14 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.9% | 2205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.75 мг | 90 мг | 18.6% | 36.6% | 537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 5.9% | 3356 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.984 мкг | 50 мкг | 2% | 3.9% | 5081 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 26.2% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3351 мг | 20 мг | 6.7% | 13.2% | 1498 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.76 мг | 2500 мг | 16.6% | 32.7% | 603 г |
| Кальций, Ca | 49.71 мг | 1000 мг | 5% | 9.8% | 2012 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 12% | 1641 г |
| Натрий, Na | 1411.35 мг | 1300 мг | 108.6% | 213.8% | 92 г |
| Сера, S | 40.79 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.1% | 2452 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 12.6% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 2206.26 мг | 2300 мг | 95.9% | 188.8% | 104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 12.2% | 1609 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 6.3% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 7.692 мкг | 10 мкг | 76.9% | 151.4% | 130 г |
| Литий, Li | 13.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3356 мг | 2 мг | 16.8% | 33.1% | 596 г |
| Медь, Cu | 185.76 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 36.6% | 538 г |
| Молибден, Mo | 14.311 мкг | 70 мкг | 20.4% | 40.2% | 489 г |
| Никель, Ni | 6.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 44000 г |
| Фтор, F | 16.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23739 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 26% | 755 г |
| Цинк, Zn | 0.6587 мг | 12 мг | 5.5% | 10.8% | 1822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ домашний составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».