Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рукколой помидорами и сиртаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рукколой помидорами и сиртаки

Салат 35 г
Руккола, сырая 18 г
Помидоры (томаты), грунтовые 115 г
Масло оливковое 5 г
Сыр, фета 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой помидорами и сиртаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.5% 2171 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.2% 903 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.4% 2709 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154 мкг 900 мкг 17.1% 20.3% 584 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.861 мг 5 мг 17.2% 20.5% 581 г
Лютеин + Зеаксантин 307.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 12.2% 973 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 2.4% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 8.4% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 27.938 мкг 400 мкг 7% 8.3% 1432 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 11.3% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 17.64 мг 90 мг 19.6% 23.3% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 6.9% 1738 г
Витамин Н, биотин 0.781 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6402 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 42.9% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.7316 мг 20 мг 3.7% 4.4% 2734 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.72 мг 2500 мг 9.6% 11.4% 1043 г
Кальций, Ca 117.5 мг 1000 мг 11.8% 14% 851 г
Магний, Mg 25.05 мг 400 мг 6.3% 7.5% 1597 г
Натрий, Na 193.13 мг 1300 мг 14.9% 17.7% 673 г
Сера, S 9.33 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10718 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 12.1% 983 г
Хлор, Cl 39.93 мг 2300 мг 1.7% 2% 5760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.9 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 28.61 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2133 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6122 г
Кобальт, Co 3.99 мкг 10 мкг 39.9% 47.4% 251 г
Литий, Li 6.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 9.5% 1247 г
Медь, Cu 92.97 мкг 1000 мкг 9.3% 11.1% 1076 г
Молибден, Mo 5.385 мкг 70 мкг 7.7% 9.2% 1300 г
Никель, Ni 8.029 мкг ~
Рубидий, Rb 110.3 мкг ~
Селен, Se 2.872 мкг 55 мкг 5.2% 6.2% 1915 г
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25365 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 7.7% 1529 г
Цинк, Zn 0.6813 мг 12 мг 5.7% 6.8% 1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.333 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.39 г min 16.8 г 14.2% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой помидорами и сиртаки составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».