| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 56 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Майонез «Провансаль» | 35 г |
| Сметана 20,0% жирности | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.5% | 844 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 14.6% | 318 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3290.5 мкг | 900 мкг | 365.6% | 169.4% | 27 г |
| Ретинол | 3.218 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 4% | 1147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.8% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.9 мг | 1.8 мг | 50% | 23.2% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 337.28 мг | 500 мг | 67.5% | 31.3% | 148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.059 мг | 5 мг | 61.2% | 28.4% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 8% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.272 мкг | 400 мкг | 26.8% | 12.4% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.695 мкг | 3 мкг | 856.5% | 396.9% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 4.1% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.564 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.6% | 1773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.036 мг | 15 мг | 20.2% | 9.4% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 43.652 мкг | 50 мкг | 87.3% | 40.5% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9115 мг | 20 мг | 29.6% | 13.7% | 338 г |
| Ниацин | 3.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.67 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.4% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 54.12 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.5% | 1848 г |
| Магний, Mg | 13.53 мг | 400 мг | 3.4% | 1.6% | 2956 г |
| Натрий, Na | 84.98 мг | 1300 мг | 6.5% | 3% | 1530 г |
| Сера, S | 120.17 мг | 1000 мг | 12% | 5.6% | 832 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 9.7% | 477 г |
| Хлор, Cl | 44.48 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.093 мг | 18 мг | 17.2% | 8% | 582 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 8.853 мкг | 10 мкг | 88.5% | 41% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1542 мг | 2 мг | 7.7% | 3.6% | 1297 г |
| Медь, Cu | 1621.87 мкг | 1000 мкг | 162.2% | 75.2% | 62 г |
| Молибден, Mo | 46.742 мкг | 70 мкг | 66.8% | 31% | 150 г |
| Никель, Ni | 27.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.87 мкг | 55 мкг | 30.7% | 14.2% | 326 г |
| Фтор, F | 100.19 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 3992 г |
| Хром, Cr | 13.76 мкг | 50 мкг | 27.5% | 12.7% | 363 г |
| Цинк, Zn | 2.1921 мг | 12 мг | 18.3% | 8.5% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.694 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность подлив с печенью составляет 215,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».