| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Сметана 25,0% жирности | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.9 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.9% | 594 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13.7% | 298 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5166 мкг | 900 мкг | 574% | 234.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 5.4% | 750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 4.7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.414 мг | 1.8 мг | 78.6% | 32.1% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 469.21 мг | 500 мг | 93.8% | 38.3% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.172 мг | 5 мг | 103.4% | 42.2% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 10.6% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.34 мкг | 400 мкг | 44.3% | 18.1% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.335 мкг | 3 мкг | 1477.8% | 603.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.46 мг | 90 мг | 8.3% | 3.4% | 1206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.946 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.9% | 1057 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.128 мг | 15 мг | 20.9% | 8.5% | 480 г |
| Витамин Н, биотин | 72.414 мкг | 50 мкг | 144.8% | 59.1% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9015 мг | 20 мг | 49.5% | 20.2% | 202 г |
| Ниацин | 6.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.33 мг | 2500 мг | 7.4% | 3% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 46.83 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2135 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2743 г |
| Натрий, Na | 67.96 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.1% | 1913 г |
| Сера, S | 188.42 мг | 1000 мг | 18.8% | 7.7% | 531 г |
| Фосфор, P | 247.8 мг | 800 мг | 31% | 12.7% | 323 г |
| Хлор, Cl | 73.89 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.3% | 3113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.889 мг | 18 мг | 27.2% | 11.1% | 368 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 14.704 мкг | 10 мкг | 147% | 60% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2365 мг | 2 мг | 11.8% | 4.8% | 846 г |
| Медь, Cu | 2807.88 мкг | 1000 мкг | 280.8% | 114.7% | 36 г |
| Молибден, Mo | 81.281 мкг | 70 мкг | 116.1% | 47.4% | 86 г |
| Никель, Ni | 46.552 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.335 мкг | 55 мкг | 53.3% | 21.8% | 187 г |
| Фтор, F | 169.95 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.7% | 2354 г |
| Хром, Cr | 23.65 мкг | 50 мкг | 47.3% | 19.3% | 211 г |
| Цинк, Zn | 3.6946 мг | 12 мг | 30.8% | 12.6% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.69 г | min 16.8 г | 10.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане составляет 244,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».