| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.4% | 424 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.9% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.1% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 9.1% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 6.8% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 9% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 10.5% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.71 мкг | 3 мкг | 290.3% | 152% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.1 мкг | 10 мкг | 161% | 84.3% | 62 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 16.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.52 мг | 15 мг | 10.1% | 5.3% | 987 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.08 мг | 20 мг | 45.4% | 23.8% | 220 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.6% | 796 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Магний, Mg | 76 мг | 400 мг | 19% | 9.9% | 526 г |
| Натрий, Na | 90 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.6% | 1444 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 14.2% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 4.8% | 1104 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Медь, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.8% | 1370 г |
| Селен, Se | 44.1 мкг | 55 мкг | 80.2% | 42% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.63 мг | 12 мг | 5.3% | 2.8% | 1905 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.67 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.402 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.257 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.456 г | min 16.8 г | 32.5% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.898 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.401 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбия составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».