| Индейка, филе, сырое | 500 г |
| Брокколи (Припускание) | 700 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Kamis Прованские травы | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Приготовление: 1.Нарезать кубиком филе и бросить в глубокую сковородку-тушить 20 м. 2. Добавить нарезанную кубиком морковь 3. Натереть чеснок и добавить его в сметану, туда же травы и натёртый сыр 4. Добавить брокколи к курице, залить водой и накрыть крышкой тушить минут 10 5. Добавляем сметану (с чесноком, травами и сыром) и тушим до готовности брокколи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.8% | 987 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.7% | 615 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406.1 мкг | 900 мкг | 45.1% | 35% | 222 г |
| Ретинол | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 19.9% | 390 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 0.18 мг | 500 мг | 277778 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 9.3% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 7.6% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.227 мкг | 400 мкг | 9.3% | 7.2% | 1074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.79 мг | 90 мг | 18.7% | 14.5% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2913 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.6 мкг | 120 мкг | 45.5% | 35.4% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6887 мг | 20 мг | 8.4% | 6.5% | 1184 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.89 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 123.06 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.6% | 813 г |
| Магний, Mg | 22.14 мг | 400 мг | 5.5% | 4.3% | 1807 г |
| Натрий, Na | 212.54 мг | 1300 мг | 16.3% | 12.7% | 612 г |
| Сера, S | 11.05 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9050 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 10.3% | 750 г |
| Хлор, Cl | 221.4 мг | 2300 мг | 9.6% | 7.5% | 1039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 5.1% | 1513 г |
| Кобальт, Co | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Литий, Li | 0.668 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 5.4% | 1437 г |
| Медь, Cu | 67.3 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.2% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 0.408 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 17157 г |
| Селен, Se | 11.24 мкг | 55 мкг | 20.4% | 15.9% | 489 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.4315 мг | 12 мг | 11.9% | 9.2% | 838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.737 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.148 г | min 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе индейки с брокколи в сливочном соусе составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».