| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Печень говяжья | 280 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Укроп, свежий | 12 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 10.9% | 1013 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3160 мкг | 900 мкг | 351.1% | 388% | 28 г |
| Ретинол | 3.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 10.5% | 1053 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 9.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.836 мг | 1.8 мг | 46.4% | 51.3% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 241.68 мг | 500 мг | 48.3% | 53.4% | 207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.622 мг | 5 мг | 52.4% | 57.9% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 16.6% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.088 мкг | 400 мкг | 24% | 26.5% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.49 мкг | 3 мкг | 749.7% | 828.4% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.42 мг | 90 мг | 20.5% | 22.7% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.684 мг | 15 мг | 11.2% | 12.4% | 891 г |
| Витамин Н, биотин | 37.102 мкг | 50 мкг | 74.2% | 82% | 135 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1724 мг | 20 мг | 25.9% | 28.6% | 387 г |
| Ниацин | 3.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.07 мг | 2500 мг | 7.3% | 8.1% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7616 г |
| Кремний, Si | 0.134 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2876 г |
| Натрий, Na | 64.55 мг | 1300 мг | 5% | 5.5% | 2014 г |
| Сера, S | 98.69 мг | 1000 мг | 9.9% | 10.9% | 1013 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 18.6% | 594 г |
| Хлор, Cl | 51.27 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.4% | 4486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.926 мг | 18 мг | 16.3% | 18% | 615 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 9.052 мкг | 10 мкг | 90.5% | 100% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 11.2% | 986 г |
| Медь, Cu | 1460.58 мкг | 1000 мкг | 146.1% | 161.4% | 68 г |
| Молибден, Mo | 43.056 мкг | 70 мкг | 61.5% | 68% | 163 г |
| Никель, Ni | 26.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.162 мкг | 55 мкг | 27.6% | 30.5% | 363 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.75 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3.2% | 3486 г |
| Хром, Cr | 13.21 мкг | 50 мкг | 26.4% | 29.2% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.0093 мг | 12 мг | 16.7% | 18.5% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по- строгановски составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».