| Печень свиная (Варка без слива) | 300 г |
| Зажарка для супов, борщей, каш | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Maggi Приправа сухая Душистый пучок | 5 г |
| Knorr Ароматная приправа для мяса | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Отварить сырую печеню. Зажарить лук и морковь. Нарезать печень, добавить в нее зажарку, яйцо. Перемолоть блендером или мясорубкой. (печень можно просто натереть). Полученую смесь заправить специями по вкусу. Разогреть сковородку и налить на нее подсол.масло. Выкладывать оладки столовой ложкой. Жарить с скаждой стороны по 3-5 мин. Кушать можно как холодными так и гарячими
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.7% | 543 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.4% | 471 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1691.9 мкг | 900 мкг | 188% | 109.7% | 53 г |
| Ретинол | 1.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.408 мг | 5 мг | 68.2% | 39.8% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.926 мг | 1.8 мг | 51.4% | 30% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 55.18 мг | 500 мг | 11% | 6.4% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.979 мг | 5 мг | 79.6% | 46.5% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 12.5% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.563 мкг | 400 мкг | 36.6% | 21.4% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.741 мкг | 3 мкг | 624.7% | 364.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 3.9% | 1518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.7% | 2198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.884 мг | 15 мг | 25.9% | 15.1% | 386 г |
| Витамин Н, биотин | 54.318 мкг | 50 мкг | 108.6% | 63.4% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8501 мг | 20 мг | 59.3% | 34.6% | 169 г |
| Ниацин | 6.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.06 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.4% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2732 г |
| Магний, Mg | 27.56 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1451 г |
| Натрий, Na | 465.66 мг | 1300 мг | 35.8% | 20.9% | 279 г |
| Сера, S | 173.81 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.2% | 575 г |
| Фосфор, P | 224.5 мг | 800 мг | 28.1% | 16.4% | 356 г |
| Хлор, Cl | 707.35 мг | 2300 мг | 30.8% | 18% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.023 мг | 18 мг | 61.2% | 35.7% | 163 г |
| Йод, I | 13.17 мкг | 150 мкг | 8.8% | 5.1% | 1139 г |
| Кобальт, Co | 11.169 мкг | 10 мкг | 111.7% | 65.2% | 90 г |
| Литий, Li | 1.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2448 мг | 2 мг | 12.2% | 7.1% | 817 г |
| Медь, Cu | 1910.16 мкг | 1000 мкг | 191% | 111.5% | 52 г |
| Молибден, Mo | 53.313 мкг | 70 мкг | 76.2% | 44.5% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.894 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.326 мкг | 55 мкг | 71.5% | 41.7% | 140 г |
| Фтор, F | 20.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19399 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 2.9737 мг | 12 мг | 24.8% | 14.5% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лизин | 1.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.757 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.878 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.415 г | min 16.8 г | 20.3% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.7% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладки составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».