| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 114 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень цыпленка-бройлера | 460 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.6% | 594 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6304.2 мкг | 900 мкг | 700.5% | 690.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.651 мг | 5 мг | 33% | 32.5% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 18.6% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.132 мг | 1.8 мг | 62.9% | 62% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 119.2 мг | 500 мг | 23.8% | 23.5% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.801 мг | 5 мг | 76% | 75% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 24.9% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.127 мкг | 400 мкг | 39.5% | 39% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.996 мкг | 3 мкг | 333.2% | 328.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.66 мг | 90 мг | 16.3% | 16.1% | 614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.368 мг | 15 мг | 9.1% | 9% | 1096 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2981 мг | 20 мг | 46.5% | 45.9% | 215 г |
| Ниацин | 5.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.08 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.5% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5488 г |
| Кремний, Si | 3.931 мг | 30 мг | 13.1% | 12.9% | 763 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1876 г |
| Натрий, Na | 313.85 мг | 1300 мг | 24.1% | 23.8% | 414 г |
| Сера, S | 113.53 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.2% | 881 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 20.7% | 477 г |
| Хлор, Cl | 403.2 мг | 2300 мг | 17.5% | 17.3% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.062 мг | 18 мг | 44.8% | 44.2% | 223 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 10.127 мкг | 10 мкг | 101.3% | 99.9% | 99 г |
| Литий, Li | 0.779 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2099 мг | 2 мг | 10.5% | 10.4% | 953 г |
| Медь, Cu | 269.29 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 26.5% | 371 г |
| Молибден, Mo | 46.723 мкг | 70 мкг | 66.7% | 65.8% | 150 г |
| Никель, Ni | 1.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.995 мкг | 55 мкг | 60% | 59.2% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11514 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 10.8% | 911 г |
| Цинк, Zn | 2.7174 мг | 12 мг | 22.6% | 22.3% | 442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.488 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.7% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.896 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».