| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Печень цыпленка-бройлера | 850 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 17.5% | 321 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.6% | 737 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11346.9 мкг | 900 мкг | 1260.8% | 707.5% | 8 г |
| Ретинол | 11.333 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.521 мг | 1.5 мг | 34.7% | 19.5% | 288 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.112 мг | 1.8 мг | 117.3% | 65.8% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 221.79 мг | 500 мг | 44.4% | 24.9% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.085 мг | 5 мг | 141.7% | 79.5% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.921 мг | 2 мг | 46.1% | 25.9% | 217 г |
| Витамин В9, фолаты | 296.107 мкг | 400 мкг | 74% | 41.5% | 135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.791 мкг | 3 мкг | 626.4% | 351.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% | 16.8% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.308 мг | 15 мг | 15.4% | 8.6% | 650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.22 мг | 20 мг | 86.1% | 48.3% | 116 г |
| Ниацин | 9.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.05 мг | 2500 мг | 16% | 9% | 625 г |
| Кальций, Ca | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4537 г |
| Кремний, Si | 1.227 мг | 30 мг | 4.1% | 2.3% | 2445 г |
| Магний, Mg | 29.81 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1342 г |
| Натрий, Na | 260.11 мг | 1300 мг | 20% | 11.2% | 500 г |
| Сера, S | 209.47 мг | 1000 мг | 20.9% | 11.7% | 477 г |
| Фосфор, P | 300 мг | 800 мг | 37.5% | 21% | 267 г |
| Хлор, Cl | 245.03 мг | 2300 мг | 10.7% | 6% | 939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.954 мг | 18 мг | 83.1% | 46.6% | 120 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 18.367 мкг | 10 мкг | 183.7% | 103.1% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3408 мг | 2 мг | 17% | 9.5% | 587 г |
| Медь, Cu | 476.77 мкг | 1000 мкг | 47.7% | 26.8% | 210 г |
| Молибден, Mo | 82.04 мкг | 70 мкг | 117.2% | 65.8% | 85 г |
| Никель, Ni | 0.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.998 мкг | 55 мкг | 112.7% | 63.2% | 89 г |
| Фтор, F | 7.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52562 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 10.7% | 523 г |
| Цинк, Zn | 4.9859 мг | 12 мг | 41.5% | 23.3% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.686 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.076 г | ~ | |||
| Лизин | 1.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 1.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 1.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.994 г | ~ | |||
| Серин | 1.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.3% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.633 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | min 16.8 г | 11% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».