Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с картошкой и луком в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с картошкой и луком в мультиварке

Минтай (Припускание) 288 г
Уксус яблочный 30 г
Картофель (Припускание) 376 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 5 г
Лук репчатый (Припускание) 188 г
Сметана 15,0% жирности 180 г
Майонез Махеев, салатный 62 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с картошкой и луком в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.1% 1027 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.1% 800 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.5% 2066 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2703 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 8.326 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4804 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.828 мг 15 мг 18.9% 13.8% 530 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17730 г
Витамин РР, НЭ 3.0444 мг 20 мг 15.2% 11.1% 657 г
Ниацин 1.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.29 мг 2500 мг 18.4% 13.5% 544 г
Кальций, Ca 49.13 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2035 г
Магний, Mg 32.66 мг 400 мг 8.2% 6% 1225 г
Натрий, Na 168.68 мг 1300 мг 13% 9.5% 771 г
Сера, S 106.61 мг 1000 мг 10.7% 7.8% 938 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 11.3% 650 г
Хлор, Cl 263.5 мг 2300 мг 11.5% 8.4% 873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543 мкг ~
Бор, B 110.1 мкг ~
Ванадий, V 76.33 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Йод, I 62.19 мкг 150 мкг 41.5% 30.4% 241 г
Кобальт, Co 9.768 мкг 10 мкг 97.7% 71.5% 102 г
Литий, Li 39.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 7.2% 1020 г
Медь, Cu 146.84 мкг 1000 мкг 14.7% 10.8% 681 г
Молибден, Mo 5.967 мкг 70 мкг 8.5% 6.2% 1173 г
Никель, Ni 6.076 мкг ~
Рубидий, Rb 378 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34810 г
Фтор, F 297.97 мкг 4000 мкг 7.4% 5.4% 1342 г
Хром, Cr 27.22 мкг 50 мкг 54.4% 39.8% 184 г
Цинк, Zn 0.8449 мг 12 мг 7% 5.1% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.526 г min 16.8 г 9.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.52 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 23%
18:2 Линолевая (ud) 3.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.071 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.075 г ~

Энергетическая ценность Минтай с картошкой и луком в мультиварке составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».