Рецепт Кролик со сметаной в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик со сметаной в мультиварке

Мясо кролика (Тушение) 378 г
Масло подсолнечное 19 г
Лук репчатый (Припускание) 130 г
Морковь, красная (Припускание) 127 г
Горчица столовая 15 г
Вода, из под крана, муниципальная 105 г
Сметана 10,0% жирности 58 г
Соль с пониженным содержанием натрия 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик со сметаной в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1102 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.7% 608 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.5% 571 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Зола 1.209 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.7 мкг 900 мкг 42.4% 27.7% 236 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.223 мг 5 мг 44.5% 29.1% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.6% 1417 г
Витамин В4, холин 67.02 мг 500 мг 13.4% 8.8% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 10.7% 610 г
Витамин В9, фолаты 8.012 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4993 г
Витамин В12, кобаламин 2.493 мкг 3 мкг 83.1% 54.4% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.767 мг 15 мг 11.8% 7.7% 849 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16892 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 7.0998 мг 20 мг 35.5% 23.2% 282 г
Ниацин 3.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.72 мг 2500 мг 16.3% 10.7% 615 г
Кальций, Ca 37.3 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2681 г
Магний, Mg 31.34 мг 400 мг 7.8% 5.1% 1276 г
Натрий, Na 316.88 мг 1300 мг 24.4% 16% 410 г
Сера, S 145.81 мг 1000 мг 14.6% 9.6% 686 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 11.4% 576 г
Хлор, Cl 465.19 мг 2300 мг 20.2% 13.2% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.7 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Железо, Fe 2.363 мг 18 мг 13.1% 8.6% 762 г
Йод, I 40.31 мкг 150 мкг 26.9% 17.6% 372 г
Кобальт, Co 10.389 мкг 10 мкг 103.9% 68% 96 г
Литий, Li 1.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3868 г
Медь, Cu 94.76 мкг 1000 мкг 9.5% 6.2% 1055 г
Молибден, Mo 2.609 мкг 70 мкг 3.7% 2.4% 2683 г
Никель, Ni 0.598 мкг ~
Рубидий, Rb 94.9 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 61.56 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6498 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 7% 938 г
Цинк, Zn 1.5087 мг 12 мг 12.6% 8.2% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.746 г ~
Сахароза 1.978 г ~
Фруктоза 0.434 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.295 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 2.084 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.302 г min 16.8 г 19.7% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.446 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.534 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 20.7%
18:2 Линолевая 3.302 г ~
18:3 Линоленовая 0.209 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.3%

Энергетическая ценность Кролик со сметаной в мультиварке составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК СО СМЕТАНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Кролик со сметаной в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 44,5 %, холином - 13,4 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 83,1 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 16,3 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 20,2 %, железом - 13,1 %, йодом - 26,9 %, кобальтом - 103,9 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Кролик со сметаной в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик со сметаной в мультиварке, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик со сметаной в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы