| Минтай | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 48 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.1% | 429 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.6% | 903 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 5.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.6% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 40.79 мг | 500 мг | 8.2% | 5.7% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 3% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.454 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.3% | 3049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.022 мг | 15 мг | 13.5% | 9.3% | 742 г |
| Витамин Н, биотин | 3.141 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.3% | 1592 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0949 мг | 20 мг | 25.5% | 17.6% | 393 г |
| Ниацин | 1.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.18 мг | 2500 мг | 17.1% | 11.8% | 585 г |
| Кальций, Ca | 47.31 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.2% | 2114 г |
| Кремний, Si | 0.26 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Магний, Mg | 55 мг | 400 мг | 13.8% | 9.5% | 727 г |
| Натрий, Na | 58.11 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.1% | 2237 г |
| Сера, S | 192.03 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.2% | 521 г |
| Фосфор, P | 261.9 мг | 800 мг | 32.7% | 22.5% | 305 г |
| Хлор, Cl | 181.06 мг | 2300 мг | 7.9% | 5.4% | 1270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 4.6% | 1489 г |
| Йод, I | 145.36 мкг | 150 мкг | 96.9% | 66.8% | 103 г |
| Кобальт, Co | 15.822 мкг | 10 мкг | 158.2% | 109% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 4.7% | 1468 г |
| Медь, Cu | 142.18 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9.8% | 703 г |
| Молибден, Mo | 5.501 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.4% | 1272 г |
| Никель, Ni | 6.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.115 мкг | 55 мкг | 9.3% | 6.4% | 1075 г |
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 673.59 мкг | 4000 мкг | 16.8% | 11.6% | 594 г |
| Хром, Cr | 52.91 мкг | 50 мкг | 105.8% | 72.9% | 95 г |
| Цинк, Zn | 1.2733 мг | 12 мг | 10.6% | 7.3% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.968 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.819 г | ~ | |||
| Треонин | 0.945 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай обжаренный в яйце составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».