| Перловая крупа, сырая | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Говядина отварная в собственном соку | 300 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.3% | 3304 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.2% | 2667 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.5% | 2857 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2487 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 9% | 2703 г |
| альфа Каротин | 138.526 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 16% | 1511 г |
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 1.9% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.673 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 23909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9636 мг | 20 мг | 4.8% | 11.7% | 2076 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.07 мг | 2500 мг | 2.5% | 6.1% | 4028 г |
| Кальций, Ca | 9.08 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 11013 г |
| Магний, Mg | 7.86 мг | 400 мг | 2% | 4.9% | 5089 г |
| Натрий, Na | 223.55 мг | 1300 мг | 17.2% | 41.7% | 582 г |
| Сера, S | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 4.9% | 5020 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 10.4% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 238.92 мг | 2300 мг | 10.4% | 25.2% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 7% | 3396 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 7.3% | 3300 г |
| Медь, Cu | 20.08 мкг | 1000 мкг | 2% | 4.9% | 4980 г |
| Молибден, Mo | 0.438 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.5% | 15982 г |
| Селен, Se | 1.506 мкг | 55 мкг | 2.7% | 6.6% | 3652 г |
| Фтор, F | 79.81 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.9% | 5012 г |
| Цинк, Zn | 0.0968 мг | 12 мг | 0.8% | 1.9% | 12397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».