| Капуста белокочанная | 400 г |
| Огурец, грунтовый | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 15.3% | 700 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.5% | 1429 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 3.2% | 3358 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3.5% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.08 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.772 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.4% | 3132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.38 мг | 90 мг | 37.1% | 39.8% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.651 мг | 15 мг | 24.3% | 26% | 411 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.5 мкг | 120 мкг | 42.9% | 46% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6167 мг | 20 мг | 3.1% | 3.3% | 3243 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.39 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.1% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.4% | 2419 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 4.2% | 2592 г |
| Натрий, Na | 204.98 мг | 1300 мг | 15.8% | 16.9% | 634 г |
| Сера, S | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5345 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 5% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 29.47 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 4.4% | 2449 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.164 мкг | 10 мкг | 21.6% | 23.2% | 462 г |
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 8.8% | 1222 г |
| Медь, Cu | 80.52 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.7% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 6.199 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.5% | 1129 г |
| Никель, Ni | 7.018 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19504 г |
| Фтор, F | 10.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37279 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.1% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.2943 мг | 12 мг | 2.5% | 2.7% | 4077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | min 16.8 г | 11.4% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 43.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты со свежим огурцом составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».