Мой здоровый рацион

Рецепт минтай с овощами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай с овощами в сметане

Минтай 1000 г
Морковь, красная 300 г
Лук репчатый 150 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с овощами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 19.4% 704 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.3% 2545 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 405.4 мкг 900 мкг 45% 61.4% 222 г
бета Каротин 2.328 мг 5 мг 46.6% 63.6% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.1% 1915 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.3% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.323 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6326 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 3.4% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 3% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15106 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.2677 мг 20 мг 16.3% 22.2% 612 г
Макроэлементы
Калий, K 333.06 мг 2500 мг 13.3% 18.1% 751 г
Кальций, Ca 39.45 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2535 г
Магний, Mg 44.71 мг 400 мг 11.2% 15.3% 895 г
Натрий, Na 32.52 мг 1300 мг 2.5% 3.4% 3998 г
Сера, S 118.68 мг 1000 мг 11.9% 16.2% 843 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 29.9% 457 г
Хлор, Cl 125 мг 2300 мг 5.4% 7.4% 1840 г
Микроэлементы
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 19.16 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 5.7% 2406 г
Йод, I 98.48 мкг 150 мкг 65.7% 89.6% 152 г
Кобальт, Co 10.568 мкг 10 мкг 105.7% 144.2% 95 г
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 8.6% 1591 г
Медь, Cu 108.87 мкг 1000 мкг 10.9% 14.9% 919 г
Молибден, Mo 6.774 мкг 70 мкг 9.7% 13.2% 1033 г
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 141026 г
Фтор, F 466.16 мкг 4000 мкг 11.7% 16% 858 г
Хром, Cr 36.26 мкг 50 мкг 72.5% 98.9% 138 г
Цинк, Zn 0.8977 мг 12 мг 7.5% 10.2% 1337 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность минтай с овощами в сметане составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».