Рецепт Рыба по шубой-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба по шубой-2

Хек (Жарка)	493 г
Картофель (Варка без слива)	159 г
Перец сладкий (Припускание)	51 г
Морковь, красная (Припускание)	112 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	224 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп (Припускание)	15 г
Чеснок луковица (Припускание)	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Масло подсолнечное	10 г
Лук-шалот, сырой	117 г

Способ приготовления

На антипригарной сковороде щёткой размазать подсолнечное масло, уложить филе хека- посолить, посыпать орегано, перцем и радавленным чесноком, сверху аккуратно раскладывать слои по всем тушкам хека: лук репчатый нарезанный полукольцами, дальше картофель сырой нарезанный тоненькими кружками и посолить, дальше моковь натёртую на тёрке, сверху тоненькие, как на пиццу, ломтики помидора. Всё посыпать мелко нарезанным укропом и, закрыв крышку, поставить на огонь. Когда рыба начнёт закипать сделать самый маленький огонь и тушить под крышкой- не открывая, 50 мин. То же самое делается в духовке, но в любой таре, тоже на 50 мин при 180 градусах. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по шубой-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.5 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2230 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	13.9%	950 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.5%	2947 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	4%	3369 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.6%	2000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.8%	2772 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	276.8 мкг	900 мкг	30.8%	40.8%	325 г
бета Каротин	1.632 мг	5 мг	32.6%	43.2%	306 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	8.2%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	5.4%	2432 г
Витамин В4, холин	2.98 мг	500 мг	0.6%	0.8%	16779 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	5.2%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	13.1%	1015 г
Витамин В9, фолаты	15.847 мкг	400 мкг	4%	5.3%	2524 г
Витамин В12, кобаламин	1.221 мкг	3 мкг	40.7%	53.9%	246 г
Витамин C, аскорбиновая	9.01 мг	90 мг	10%	13.2%	999 г
Витамин D, кальциферол	0.763 мкг	10 мкг	7.6%	10.1%	1311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.97 мг	15 мг	6.5%	8.6%	1546 г
Витамин Н, биотин	0.809 мкг	50 мкг	1.6%	2.1%	6180 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	4.8%	2791 г
Витамин РР, НЭ	2.8611 мг	20 мг	14.3%	18.9%	699 г
Макроэлементы
Калий, K	338.22 мг	2500 мг	13.5%	17.9%	739 г
Кальций, Ca	29.19 мг	1000 мг	2.9%	3.8%	3426 г
Магний, Mg	28.59 мг	400 мг	7.1%	9.4%	1399 г
Натрий, Na	109.91 мг	1300 мг	8.5%	11.3%	1183 г
Сера, S	110.82 мг	1000 мг	11.1%	14.7%	902 г
Фосфор, P	111.4 мг	800 мг	13.9%	18.4%	718 г
Хлор, Cl	237.09 мг	2300 мг	10.3%	13.6%	970 г
Микроэлементы
Бор, B	68.6 мкг	~
Ванадий, V	35.88 мкг	~
Железо, Fe	0.963 мг	18 мг	5.4%	7.2%	1869 г
Йод, I	83.25 мкг	150 мкг	55.5%	73.5%	180 г
Кобальт, Co	12.651 мкг	10 мкг	126.5%	167.5%	79 г
Марганец, Mn	0.2115 мг	2 мг	10.6%	14%	946 г
Медь, Cu	141.69 мкг	1000 мкг	14.2%	18.8%	706 г
Молибден, Mo	7.503 мкг	70 мкг	10.7%	14.2%	933 г
Селен, Se	0.321 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	17134 г
Фтор, F	371.98 мкг	4000 мкг	9.3%	12.3%	1075 г
Хром, Cr	31.12 мкг	50 мкг	62.2%	82.4%	161 г
Цинк, Zn	0.6782 мг	12 мг	5.7%	7.5%	1769 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба по шубой-2 составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.5 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПО ШУБОЙ-2

Рыба по шубой-2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B12 - 40,7 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 13,5 %, фосфором - 13,9 %, йодом - 55,5 %, кобальтом - 126,5 %, медью - 14,2 %, хромом - 62,2 %

Чем полезен Рыба по шубой-2

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба по шубой-2, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба по шубой-2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Филе палтуса в миндальных лепестках

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе