Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Куриная грудка (филе) (Тушение) 180 г
Сыр латвийский 160 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.4 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 9.7% 425 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.8% 609 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4% 1019 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4805 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 4.7% 883 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.4% 1208 г
Витамин В4, холин 22.63 мг 500 мг 4.5% 1.9% 2209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 11.954 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 2.3% 1771 г
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6361 г
Витамин РР, НЭ 6.8858 мг 20 мг 34.4% 14.2% 290 г
Ниацин 4.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.04 мг 2500 мг 7.2% 3% 1381 г
Кальций, Ca 276.26 мг 1000 мг 27.6% 11.4% 362 г
Кремний, Si 0.939 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3195 г
Магний, Mg 57.17 мг 400 мг 14.3% 5.9% 700 г
Натрий, Na 490.03 мг 1300 мг 37.7% 15.6% 265 г
Сера, S 95.5 мг 1000 мг 9.6% 4% 1047 г
Фосфор, P 286.2 мг 800 мг 35.8% 14.8% 280 г
Хлор, Cl 304.41 мг 2300 мг 13.2% 5.4% 756 г
Микроэлементы
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 28.18 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 3.4% 1208 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Кобальт, Co 3.928 мкг 10 мкг 39.3% 16.2% 255 г
Марганец, Mn 0.3655 мг 2 мг 18.3% 7.5% 547 г
Медь, Cu 87.1 мкг 1000 мкг 8.7% 3.6% 1148 г
Молибден, Mo 9.564 мкг 70 мкг 13.7% 5.7% 732 г
Селен, Se 2.562 мкг 55 мкг 4.7% 1.9% 2147 г
Фтор, F 6.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64620 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 7.8% 527 г
Цинк, Zn 0.76 мг 12 мг 6.3% 2.6% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.961 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 242,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».