| Молоко коровье сырое (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Сахар-песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 140 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Сыр сливочный | 80 г |
| Укроп (Пассерование) | 50 г |
| Икра, черная и красная, зернистая | 80 г |
768 г Подготовка:10мин › Приготовление:30мин › Общее время: 40мин Молоко взбить с яйцами, сахаром и солью. Постепенно добавить муку, взбить миксером, чтобы не было комочков. Добавить к тесту оливковое масло. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде. Сливочный сыр (или масло) взбить с мелко нарезанным укропом. Сыр должен быть комнатной температуры. После того как блины слегка остынут, намазать сыром каждый блин, выложить икру, свернуть в трубочку. Каждый блинчик разрезать на несколько частей (3-4). Уложить срезом вниз.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5% | 916 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.4% | 441 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 3.8% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3988 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.5 мкг | 900 мкг | 19.2% | 8.8% | 522 г |
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 2.7% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5.4% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 106.46 мг | 500 мг | 21.3% | 9.7% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 7.8% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.513 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.9% | 2422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.381 мкг | 3 мкг | 79.4% | 36.3% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 1.9% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.157 мг | 15 мг | 7.7% | 3.5% | 1296 г |
| Витамин Н, биотин | 4.504 мкг | 50 мкг | 9% | 4.1% | 1110 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7114 мг | 20 мг | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.41 мг | 2500 мг | 6.5% | 3% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 120.31 мг | 1000 мг | 12% | 5.5% | 831 г |
| Кремний, Si | 0.729 мг | 30 мг | 2.4% | 1.1% | 4115 г |
| Магний, Mg | 47.5 мг | 400 мг | 11.9% | 5.4% | 842 г |
| Натрий, Na | 333.52 мг | 1300 мг | 25.7% | 11.8% | 390 г |
| Сера, S | 81.68 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.8% | 1224 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 7.7% | 592 г |
| Хлор, Cl | 235.47 мг | 2300 мг | 10.2% | 4.7% | 977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.96 мг | 18 мг | 10.9% | 5% | 918 г |
| Йод, I | 7.41 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.2% | 2024 г |
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 9% | 507 г |
| Марганец, Mn | 0.1999 мг | 2 мг | 10% | 4.6% | 1001 г |
| Медь, Cu | 58.29 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.7% | 1716 г |
| Молибден, Mo | 5.904 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.8% | 1186 г |
| Селен, Se | 13.088 мкг | 55 мкг | 23.8% | 10.9% | 420 г |
| Фтор, F | 21.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18904 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.8% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.6847 мг | 12 мг | 5.7% | 2.6% | 1753 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Блины с красной икрой. составляет 218,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».