Мой здоровый рацион

Рецепт Желе из черной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе из черной смородины

Вода 200 г
Сахар песок 50 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 5 г
Смородина черная 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из черной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 9.3% 1795 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 24.1% 690 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 6% 2789 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1.8% 8738 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.3% 6923 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 8.2% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 6.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.256 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12285 г
Витамин C, аскорбиновая 120.93 мг 90 мг 134.4% 223.6% 74 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 4.7% 3546 г
Витамин Н, биотин 1.451 мкг 50 мкг 2.9% 4.8% 3446 г
Витамин РР, НЭ 0.2425 мг 20 мг 1.2% 2% 8247 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.98 мг 2500 мг 8.5% 14.1% 1179 г
Кальций, Ca 23.82 мг 1000 мг 2.4% 4% 4198 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 8% 2081 г
Натрий, Na 21.22 мг 1300 мг 1.6% 2.7% 6126 г
Сера, S 1.52 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 65789 г
Фосфор, P 20.3 мг 800 мг 2.5% 4.2% 3941 г
Хлор, Cl 8.9 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 25843 г
Микроэлементы
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 7.5% 2200 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 40.3% 413 г
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 9.2% 1817 г
Медь, Cu 95.54 мкг 1000 мкг 9.6% 16% 1047 г
Молибден, Mo 14.512 мкг 70 мкг 20.7% 34.4% 482 г
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17974 г
Фтор, F 41.29 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 9688 г
Цинк, Zn 0.0797 мг 12 мг 0.7% 1.2% 15056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Желе из черной смородины составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».