Рецепт рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлеты

Красноперка дальневосточная (Жарка котлеты) 360 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 25 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло соевое 13 г
Панировочные сухари 11 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 14.4% 613 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.4% 1366 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.6% 3318 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 1.8% 5062 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 6.417 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6233 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2788 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.023 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4697 мг 20 мг 12.3% 10.9% 810 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.74 мг 2500 мг 8.9% 7.9% 1122 г
Кальций, Ca 33.83 мг 1000 мг 3.4% 3% 2956 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.9% 10490 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 5.2% 1700 г
Натрий, Na 145.01 мг 1300 мг 11.2% 9.9% 896 г
Сера, S 143.02 мг 1000 мг 14.3% 12.6% 699 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 16.4% 539 г
Хлор, Cl 233.08 мг 2300 мг 10.1% 8.9% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 2.267 мкг 10 мкг 22.7% 20% 441 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2250 г
Медь, Cu 31.86 мкг 1000 мкг 3.2% 2.8% 3139 г
Молибден, Mo 3.49 мкг 70 мкг 5% 4.4% 2006 г
Никель, Ni 5.29 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 99.7 мкг ~
Селен, Se 0.528 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10417 г
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 329.43 мкг 4000 мкг 8.2% 7.2% 1214 г
Хром, Cr 38.18 мкг 50 мкг 76.4% 67.4% 131 г
Цинк, Zn 0.2418 мг 12 мг 2% 1.8% 4963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.168 мг ~
бета Ситостерол 7.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.559 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.259 г ~

Энергетическая ценность рыбные котлеты составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 44.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,3 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 22,7 %, хромом - 76,4 %

Чем полезен рыбные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные котлеты, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги