| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 455 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 93 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 127 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 83 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 220 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 125 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 210 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.7% | 938 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12% | 675 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.8 мкг | 900 мкг | 19.3% | 15.7% | 518 г |
| бета Каротин | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 17.1% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 30.52 мг | 500 мг | 6.1% | 5% | 1638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 4.1% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 11% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.662 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.2% | 2554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.052 мкг | 3 мкг | 35.1% | 28.6% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.09 мг | 90 мг | 12.3% | 10% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.313 мг | 15 мг | 8.8% | 7.2% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 1.443 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3465 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 18.7% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7171 мг | 20 мг | 18.6% | 15.1% | 538 г |
| Ниацин | 2.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.21 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.6% | 844 г |
| Кальций, Ca | 26.24 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3811 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2039 г |
| Натрий, Na | 168.32 мг | 1300 мг | 12.9% | 10.5% | 772 г |
| Сера, S | 110 мг | 1000 мг | 11% | 9% | 909 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 9.8% | 837 г |
| Хлор, Cl | 251.6 мг | 2300 мг | 10.9% | 8.9% | 914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 6.7% | 1218 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 4.15 мкг | 10 мкг | 41.5% | 33.8% | 241 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 4% | 2024 г |
| Медь, Cu | 118.34 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.6% | 845 г |
| Молибден, Mo | 8.157 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.5% | 858 г |
| Никель, Ni | 6.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Фтор, F | 41.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9664 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 7.3% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 1.5291 мг | 12 мг | 12.7% | 10.3% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с говядиной составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».