Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Перец красный сладкий (Варка без слива) 5000 г
Сельдерей (Варка без слива) 40 г
Петрушка (Варка без слива) 40 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 200 г
Масло подсолнечное 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 100 г
Уксус 9% 100 г
Вода 500 г
Укроп (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.5% 3111 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 6.3% 3269 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.3% 1538 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.8% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288 мкг 900 мкг 32% 65.3% 313 г
бета Каротин 1.728 мг 5 мг 34.6% 70.6% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 10.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.6% 2727 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.4% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 1% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 46.3% 442 г
Витамин В9, фолаты 15.791 мкг 400 мкг 3.9% 8% 2533 г
Витамин C, аскорбиновая 86.82 мг 90 мг 96.5% 196.9% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.369 мг 15 мг 9.1% 18.6% 1096 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 19.2% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.1646 мг 20 мг 5.8% 11.8% 1717 г
Ниацин 0.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.21 мг 2500 мг 6.3% 12.9% 1580 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5565 г
Магний, Mg 8.19 мг 400 мг 2% 4.1% 4884 г
Натрий, Na 137.26 мг 1300 мг 10.6% 21.6% 947 г
Сера, S 0.7 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 142857 г
Фосфор, P 18 мг 800 мг 2.3% 4.7% 4444 г
Хлор, Cl 222.56 мг 2300 мг 9.7% 19.8% 1033 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 5.9% 3502 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 3.9% 5190 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 60% 340 г
Марганец, Mn 0.176 мг 2 мг 8.8% 18% 1136 г
Медь, Cu 93.37 мкг 1000 мкг 9.3% 19% 1071 г
Молибден, Mo 0.378 мкг 70 мкг 0.5% 1% 18519 г
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11247 г
Фтор, F 14.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27397 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 21% 971 г
Цинк, Zn 0.4287 мг 12 мг 3.6% 7.3% 2799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».