| Карп, сырой | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Крупа манная | 75 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 11.9% | 350 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3912 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 2.9% | 1422 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 74.35 мг | 500 мг | 14.9% | 6.2% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4.2% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.353 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.482 мкг | 3 мкг | 16.1% | 6.7% | 622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.2% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.329 мкг | 10 мкг | 63.3% | 26.3% | 158 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.812 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.778 мг | 15 мг | 38.5% | 16% | 260 г |
| Витамин Н, биотин | 4.965 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.1% | 1007 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.88 мг | 20 мг | 9.4% | 3.9% | 1064 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.41 мг | 2500 мг | 7% | 2.9% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 33.41 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 2993 г |
| Кремний, Si | 1.059 мг | 30 мг | 3.5% | 1.5% | 2833 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2481 г |
| Натрий, Na | 44.53 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.4% | 2919 г |
| Сера, S | 69.94 мг | 1000 мг | 7% | 2.9% | 1430 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 8.9% | 466 г |
| Хлор, Cl | 46.29 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 2.9% | 1446 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 7.941 мкг | 10 мкг | 79.4% | 32.9% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 3.1% | 1347 г |
| Медь, Cu | 66.47 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.7% | 1504 г |
| Молибден, Mo | 3.406 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Никель, Ni | 2.735 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.424 мкг | 55 мкг | 19% | 7.9% | 528 г |
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16835 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.9135 мг | 12 мг | 7.6% | 3.2% | 1314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.517 г | min 16.8 г | 26.9% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.5% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из фарша карпа составляет 241 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».