Мой здоровый рацион

Рецепт пирог с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог с яблоками

тесто дрожжевое на сыворотке 226 г
Яблоки (Жарка) 600 г
Сахар песок 70 г
Корица 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.8% 3304 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.1% 824 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 6.6% 894 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.8% 870 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.4% 4388 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
бета Криптоксантин 0.808 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В4, холин 12.75 мг 500 мг 2.6% 1.5% 3922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.658 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7070 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 2.8% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 7% 833 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.036 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4826 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8232 мг 20 мг 4.1% 2.4% 2430 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.36 мг 2500 мг 8.3% 4.9% 1211 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3623 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5254 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4338 г
Натрий, Na 60.94 мг 1300 мг 4.7% 2.8% 2133 г
Сера, S 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5698 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 2.3% 2492 г
Хлор, Cl 72.39 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.5 мкг ~
Бор, B 189.5 мкг ~
Ванадий, V 15.85 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 5.3% 1109 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5051 г
Кобальт, Co 1.147 мкг 10 мкг 11.5% 6.8% 872 г
Марганец, Mn 0.2294 мг 2 мг 11.5% 6.8% 872 г
Медь, Cu 101.25 мкг 1000 мкг 10.1% 5.9% 988 г
Молибден, Mo 7.937 мкг 70 мкг 11.3% 6.6% 882 г
Никель, Ni 13.096 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 1.547 мкг 55 мкг 2.8% 1.6% 3555 г
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40282 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1479 г
Цинк, Zn 0.3014 мг 12 мг 2.5% 1.5% 3981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.163 мг ~
бета Ситостерол 6.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.803 г min 16.8 г 10.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.635 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.874 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность пирог с яблоками составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».