| Палтус белокорый | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Сыр прибалтийский | 80 г |
| Укроп (Жарка) | 20 г |
| Тимьян, свежий | 10 г |
Лук мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сметану с соком лимона. На дно формы выложить лук. На лук выложить куски филе. Посолить и поперчить по вкусу. Залить соусом рыбу. Посыпать сверху сыром. Запекать 30 минут при 180 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11.1% | 618 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.8% | 583 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.9 мкг | 900 мкг | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 36.88 мг | 500 мг | 7.4% | 5.1% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.835 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 3.6% | 1927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин Н, биотин | 1.123 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4452 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5591 мг | 20 мг | 17.8% | 12.2% | 562 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.31 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.8% | 882 г |
| Кальций, Ca | 138.16 мг | 1000 мг | 13.8% | 9.5% | 724 г |
| Магний, Mg | 39.33 мг | 400 мг | 9.8% | 6.7% | 1017 г |
| Натрий, Na | 192.43 мг | 1300 мг | 14.8% | 10.2% | 676 г |
| Сера, S | 125.74 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.7% | 795 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 16.5% | 418 г |
| Хлор, Cl | 216.49 мг | 2300 мг | 9.4% | 6.5% | 1062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2584 г |
| Медь, Cu | 34.84 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.4% | 2870 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.6% | 1925 г |
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57895 г |
| Фтор, F | 210.85 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.6% | 1897 г |
| Хром, Cr | 26.27 мкг | 50 мкг | 52.5% | 36.1% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.4826 мг | 12 мг | 4% | 2.8% | 2487 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Филе палтуса составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».