| Телятина, филейная часть, вырезка, мясо и жир, сырая | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 16.5% | 362 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 10.9% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 90.58 мг | 500 мг | 18.1% | 10.8% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.497 мг | 5 мг | 29.9% | 17.9% | 334 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 16.1% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.308 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.2% | 2796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.398 мкг | 3 мкг | 46.6% | 27.9% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2893 мг | 20 мг | 46.4% | 27.7% | 215 г |
| Бетаин | 13.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.16 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.7% | 690 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6935 г |
| Магний, Mg | 26.55 мг | 400 мг | 6.6% | 3.9% | 1507 г |
| Натрий, Na | 327.11 мг | 1300 мг | 25.2% | 15.1% | 397 г |
| Сера, S | 1.13 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 88496 г |
| Фосфор, P | 230.5 мг | 800 мг | 28.8% | 17.2% | 347 г |
| Хлор, Cl | 375.41 мг | 2300 мг | 16.3% | 9.7% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 2.9% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6390 г |
| Медь, Cu | 122.77 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 7.4% | 815 г |
| Молибден, Mo | 0.692 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10116 г |
| Селен, Se | 9.355 мкг | 55 мкг | 17% | 10.2% | 588 г |
| Цинк, Zn | 2.8104 мг | 12 мг | 23.4% | 14% | 427 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 1.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.762 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 1.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.917 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.937 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.346 г | min 16.8 г | 19.9% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность медальоны составляет 167,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».