| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Кабачок (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.3% | 752 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.9% | 933 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 3.5% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6106.1 мкг | 900 мкг | 678.5% | 628.8% | 15 г |
| Ретинол | 4.517 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 14.2% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.987 мг | 1.8 мг | 54.8% | 50.8% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 98.88 мг | 500 мг | 19.8% | 18.4% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 24.7% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.57 мкг | 400 мкг | 32.6% | 30.2% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.433 мкг | 3 мкг | 281.1% | 260.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.65 мг | 90 мг | 9.6% | 8.9% | 1040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.424 мг | 15 мг | 9.5% | 8.8% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14663 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2413 мг | 20 мг | 36.2% | 33.5% | 276 г |
| Ниацин | 4.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.43 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.7% | 953 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5227 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2246 г |
| Натрий, Na | 42.54 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.1% | 3056 г |
| Сера, S | 113.68 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.6% | 880 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 15.8% | 584 г |
| Хлор, Cl | 3.81 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 60367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.762 мг | 18 мг | 48.7% | 45.1% | 205 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 8.393 мкг | 10 мкг | 83.9% | 77.8% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 9.1% | 1016 г |
| Медь, Cu | 210.07 мкг | 1000 мкг | 21% | 19.5% | 476 г |
| Молибден, Mo | 29.502 мкг | 70 мкг | 42.1% | 39% | 237 г |
| Никель, Ni | 0.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.772 мкг | 55 мкг | 50.5% | 46.8% | 198 г |
| Фтор, F | 4.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84567 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.1% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 3.4868 мг | 12 мг | 29.1% | 27% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная с кабочком составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».