| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 110 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Винный уксус (3 проц.) | 4 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Водка | 15 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Простокваша 2,5 проц. жирности | 200 г |
| Сыр эмментальский | 50 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4% | 894 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 6.7% | 538 г |
| Углеводы | 36 г | 219 г | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 8.3% | 435 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5286 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.7% | 2088 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.1% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 25.3 мг | 500 мг | 5.1% | 1.8% | 1976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.742 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.4% | 1496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.677 мг | 15 мг | 24.5% | 8.8% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 2.598 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.9% | 1925 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1613 мг | 20 мг | 10.8% | 3.9% | 925 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.96 мг | 2500 мг | 8% | 2.9% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 156.51 мг | 1000 мг | 15.7% | 5.6% | 639 г |
| Кремний, Si | 0.777 мг | 30 мг | 2.6% | 0.9% | 3861 г |
| Магний, Mg | 32.19 мг | 400 мг | 8% | 2.9% | 1243 г |
| Натрий, Na | 645.2 мг | 1300 мг | 49.6% | 17.8% | 201 г |
| Сера, S | 47.62 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2100 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 7.4% | 483 г |
| Хлор, Cl | 460.86 мг | 2300 мг | 20% | 7.2% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 2.9% | 1225 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 0.778 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.8% | 1285 г |
| Марганец, Mn | 0.5739 мг | 2 мг | 28.7% | 10.3% | 348 г |
| Медь, Cu | 109.84 мкг | 1000 мкг | 11% | 4% | 910 г |
| Молибден, Mo | 7.122 мкг | 70 мкг | 10.2% | 3.7% | 983 г |
| Селен, Se | 1.875 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.2% | 2933 г |
| Фтор, F | 26.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14953 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.0504 мг | 12 мг | 8.8% | 3.2% | 1142 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб с сыром составляет 278,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».