| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Уксус спиртовой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 32.8% | 1111 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 14.6% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.2 мкг | 900 мкг | 41.4% | 151.1% | 242 г |
| бета Каротин | 2.26 мг | 5 мг | 45.2% | 165% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 14.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 7.52 мг | 500 мг | 1.5% | 5.5% | 6649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 4.4% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 19.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.254 мкг | 400 мкг | 4.6% | 16.8% | 2191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.65 мг | 90 мг | 48.5% | 177% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 6.9% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.8% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.8 мкг | 120 мкг | 64% | 233.6% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8254 мг | 20 мг | 4.1% | 15% | 2423 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.43 мг | 2500 мг | 10.5% | 38.3% | 949 г |
| Кальций, Ca | 50.92 мг | 1000 мг | 5.1% | 18.6% | 1964 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 17.5% | 2094 г |
| Натрий, Na | 13.27 мг | 1300 мг | 1% | 3.6% | 9797 г |
| Сера, S | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.9% | 3663 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 15% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 32.7 мг | 2300 мг | 1.4% | 5.1% | 7034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 13.1% | 2761 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.7% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 3.016 мкг | 10 мкг | 30.2% | 110.2% | 332 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 24.1% | 1527 г |
| Медь, Cu | 65.37 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 23.7% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 9.524 мкг | 70 мкг | 13.6% | 49.6% | 735 г |
| Никель, Ni | 9.524 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.2% | 17742 г |
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 62992 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 27.7% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.3259 мг | 12 мг | 2.7% | 9.9% | 3682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.27 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».