Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Картофель (Варка без слива) 551 г
Свекла (Припускание) 274 г
Лук репчатый (Припускание) 87 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 214 г
Вода 2030 г
Морковь, красная (Припускание) 137 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 23 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.1% 4667 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 7.3% 3369 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.3% 1818 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.5% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 34.5% 704 г
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 37.4% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.6% 5143 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 0.5% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 6.8% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 15.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.507 мкг 400 мкг 1.9% 4.6% 5328 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 15% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.9% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 18519 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 16.3% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.7537 мг 20 мг 3.8% 9.2% 2654 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.39 мг 2500 мг 10.1% 24.5% 994 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5305 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 9% 2668 г
Натрий, Na 10.42 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12476 г
Сера, S 17.62 мг 1000 мг 1.8% 4.4% 5675 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 8.7% 2749 г
Хлор, Cl 34.21 мг 2300 мг 1.5% 3.6% 6723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.4 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 45.07 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 8% 3015 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 4.6% 5300 г
Кобальт, Co 2.917 мкг 10 мкг 29.2% 70.9% 343 г
Литий, Li 19.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 18.9% 1278 г
Медь, Cu 80.86 мкг 1000 мкг 8.1% 19.7% 1237 г
Молибден, Mo 5.295 мкг 70 мкг 7.6% 18.4% 1322 г
Никель, Ni 4.478 мкг ~
Рубидий, Rb 196.3 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 50926 г
Фтор, F 102.29 мкг 4000 мкг 2.6% 6.3% 3910 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 26.5% 919 г
Цинк, Zn 0.2543 мг 12 мг 2.1% 5.1% 4719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов