Мой здоровый рацион

Рецепт zapekanka. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты zapekanka

Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 186 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 116 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Сахар песок 55 г
Банан (Припускание) 211 г
Черная смородина, еврропейская, сырая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "zapekanka".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.7% 589 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.7% 675 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.8% 936 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 174.4 г 2273 г 7.7% 3.5% 1303 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 4.3% 1043 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6% 753 г
Витамин В4, холин 53.04 мг 500 мг 10.6% 4.8% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 4.3% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 6.3% 714 г
Витамин В9, фолаты 28.367 мкг 400 мкг 7.1% 3.2% 1410 г
Витамин В12, кобаламин 0.767 мкг 3 мкг 25.6% 11.5% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 24.22 мг 90 мг 26.9% 12.1% 372 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 2.3% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3067 г
Витамин Н, биотин 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 5.6% 797 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.301 мг 20 мг 16.5% 7.4% 606 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.86 мг 2500 мг 11% 5% 913 г
Кальций, Ca 97.18 мг 1000 мг 9.7% 4.4% 1029 г
Магний, Mg 35.51 мг 400 мг 8.9% 4% 1126 г
Натрий, Na 55.14 мг 1300 мг 4.2% 1.9% 2358 г
Сера, S 132.37 мг 1000 мг 13.2% 5.9% 755 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 9.3% 484 г
Хлор, Cl 105.43 мг 2300 мг 4.6% 2.1% 2182 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1711 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6122 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 9.4% 478 г
Марганец, Mn 0.1586 мг 2 мг 7.9% 3.6% 1261 г
Медь, Cu 63.86 мкг 1000 мкг 6.4% 2.9% 1566 г
Молибден, Mo 5.559 мкг 70 мкг 7.9% 3.6% 1259 г
Селен, Se 23.115 мкг 55 мкг 42% 18.9% 238 г
Фтор, F 27.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14414 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 1.8% 2527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.096 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 0.848 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.219 г ~
Заменимые аминокислоты 5.603 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.27 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 1.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.653 г min 16.8 г 15.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.186 г ~

Энергетическая ценность zapekanka составляет 221,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».