| Сердце свиное | 590 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Горчица столовая | 0 г |
| Вода | 100 г |
| Gallina Blanca Универсальная приправа | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Кукурузная мука | 20 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.4% | 539 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 3965 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 15.2% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.67 мг | 1.8 мг | 37.2% | 26.7% | 269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.928 мг | 5 мг | 38.6% | 27.7% | 259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 11.4% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.285 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.207 мкг | 3 мкг | 106.9% | 76.8% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.823 мг | 15 мг | 5.5% | 4% | 1823 г |
| Витамин Н, биотин | 10.709 мкг | 50 мкг | 21.4% | 15.4% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1332 мг | 20 мг | 35.7% | 25.6% | 280 г |
| Ниацин | 4.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.1 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.5% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 39.08 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2559 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1956 г |
| Натрий, Na | 59.89 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.3% | 2171 г |
| Сера, S | 197.61 мг | 1000 мг | 19.8% | 14.2% | 506 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 14.1% | 509 г |
| Хлор, Cl | 106.97 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.4% | 2150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.586 мг | 18 мг | 19.9% | 14.3% | 502 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 5.163 мкг | 10 мкг | 51.6% | 37.1% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 4.8% | 1498 г |
| Медь, Cu | 250.94 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 18% | 399 г |
| Молибден, Mo | 16.033 мкг | 70 мкг | 22.9% | 16.5% | 437 г |
| Никель, Ni | 0.693 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19277 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.9679 мг | 12 мг | 16.4% | 11.8% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 1.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце в сметанном соусе составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».