| Капуста пекинская (Жарка) | 313 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 187 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Сахар рафинад | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4117 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.2% | 5846 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10% | 2435 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.4% | 1818 г |
| Вода | 174.2 г | 2273 г | 7.7% | 18.8% | 1305 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 8.6% | 2857 г |
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 12% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 3.4% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 8.1% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 23.2% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.383 мкг | 400 мкг | 12.8% | 31.3% | 778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.27 мг | 90 мг | 14.7% | 35.9% | 678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.142 мг | 15 мг | 7.6% | 18.6% | 1313 г |
| Витамин Н, биотин | 0.523 мкг | 50 мкг | 1% | 2.4% | 9560 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 57% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6408 мг | 20 мг | 3.2% | 7.8% | 3121 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.71 мг | 2500 мг | 7.9% | 19.3% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 42.37 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.3% | 2360 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 8.1% | 3033 г |
| Натрий, Na | 221.95 мг | 1300 мг | 17.1% | 41.8% | 586 г |
| Сера, S | 11.55 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8658 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 9% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 23.08 мг | 2300 мг | 1% | 2.4% | 9965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 4.9% | 4891 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.741 мкг | 10 мкг | 27.4% | 67% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 23.7% | 1036 г |
| Медь, Cu | 70.97 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 17.4% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 2.461 мкг | 70 мкг | 3.5% | 8.6% | 2844 г |
| Никель, Ni | 4.908 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 9167 г |
| Фтор, F | 10.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37987 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 9.8% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.3092 мг | 12 мг | 2.6% | 6.4% | 3881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | min 16.8 г | 2.9% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная пекинская капуста составляет 40,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».