| Яйцо куриное | 150 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 501.6 ккал | 1684 ккал | 29.8% | 5.9% | 336 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.7% | 1206 г |
| Жиры | 51.2 г | 56 г | 91.4% | 18.2% | 109 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6160 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.9 мкг | 900 мкг | 13.2% | 2.6% | 757 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 2.3% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 114.79 мг | 500 мг | 23% | 4.6% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 2.4% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 0.6% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.201 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 1.6% | 1261 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 2% | 994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 20.497 мг | 15 мг | 136.6% | 27.2% | 73 г |
| Витамин Н, биотин | 9.238 мкг | 50 мкг | 18.5% | 3.7% | 541 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.6843 мг | 20 мг | 8.4% | 1.7% | 1187 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.35 мг | 2500 мг | 3% | 0.6% | 3362 г |
| Кальций, Ca | 33.64 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.7% | 2973 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 0.6% | 3549 г |
| Натрий, Na | 473.31 мг | 1300 мг | 36.4% | 7.3% | 275 г |
| Сера, S | 82.13 мг | 1000 мг | 8.2% | 1.6% | 1218 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 2.5% | 807 г |
| Хлор, Cl | 617.29 мг | 2300 мг | 26.8% | 5.3% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.673 мг | 18 мг | 9.3% | 1.9% | 1076 г |
| Йод, I | 9.15 мкг | 150 мкг | 6.1% | 1.2% | 1639 г |
| Кобальт, Co | 4.71 мкг | 10 мкг | 47.1% | 9.4% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 12903 г |
| Медь, Cu | 40.44 мкг | 1000 мкг | 4% | 0.8% | 2473 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 1.1% | 1867 г |
| Селен, Se | 14.497 мкг | 55 мкг | 26.4% | 5.3% | 379 г |
| Фтор, F | 25.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 15905 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.7% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.5131 мг | 12 мг | 4.3% | 0.9% | 2339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 91.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.32 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.157 г | min 16.8 г | 78.3% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 27.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 135.6% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 27.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 501,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».