| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 450 ккал | 1684 ккал | 26.7% | 5.9% | 374 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 0.7% | 3040 г |
| Жиры | 42 г | 56 г | 75% | 16.7% | 133 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 1.6% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 0.6% | 3439 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 1% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.01 мг | 20 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Магний, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Натрий, Na | 1562 мг | 1300 мг | 120.2% | 26.7% | 83 г |
| Фосфор, P | 1 мг | 800 мг | 0.1% | 80000 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% | 0.4% | 6429 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Медь, Cu | 10 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 55000 г | |
| Цинк, Zn | 0.03 мг | 12 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.87 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | min 16.8 г | 13% | 2.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 5.6% | |
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Заправка баклажан составляет 450 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».