| Куриный фарш, сырой | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 28.3 г | 76 г | 37.2% | 15.3% | 269 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 9.2% | 444 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4519 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5.3% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.426 мг | 1.8 мг | 23.7% | 9.7% | 423 г |
| Витамин В4, холин | 98.69 мг | 500 мг | 19.7% | 8.1% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.685 мг | 5 мг | 33.7% | 13.8% | 297 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.871 мг | 2 мг | 43.6% | 17.9% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.946 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.862 мкг | 3 мкг | 28.7% | 11.8% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.69 мг | 90 мг | 51.9% | 21.3% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2982 г |
| гамма Токоферол | 0.262 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 104167 г | |
| Витамин К, филлохинон | 59.7 мкг | 120 мкг | 49.8% | 20.4% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2962 мг | 20 мг | 46.5% | 19.1% | 215 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1043.3 мг | 2500 мг | 41.7% | 17.1% | 240 г |
| Кальций, Ca | 49.24 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2031 г |
| Магний, Mg | 45.45 мг | 400 мг | 11.4% | 4.7% | 880 г |
| Натрий, Na | 251.41 мг | 1300 мг | 19.3% | 7.9% | 517 г |
| Сера, S | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3063 г |
| Фосфор, P | 301.1 мг | 800 мг | 37.6% | 15.4% | 266 г |
| Хлор, Cl | 259.38 мг | 2300 мг | 11.3% | 4.6% | 887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.777 мг | 18 мг | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 2.635 мкг | 10 мкг | 26.4% | 10.8% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 3.4% | 1186 г |
| Медь, Cu | 167.43 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6.9% | 597 г |
| Молибден, Mo | 8.115 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.8% | 863 г |
| Никель, Ni | 11.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.923 мкг | 55 мкг | 29% | 11.9% | 345 г |
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.2% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 2.6173 мг | 12 мг | 21.8% | 8.9% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.809 г | ~ | |||
| Валин | 1.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.836 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.146 г | ~ | |||
| Лизин | 2.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 1.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 1.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 1.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.24 г | ~ | |||
| Пролин | 1.059 г | ~ | |||
| Серин | 1.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.555 г | min 16.8 г | 33.1% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.669 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность кОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАПУСТОЙ составляет 243,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».