| Печень свиная (Жарка) | 1300 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 176 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 53 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 245 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 18% | 463 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.8% | 1217 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3328 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3022.2 мкг | 900 мкг | 335.8% | 279.1% | 30 г |
| Ретинол | 2.478 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 11.6% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.643 мг | 1.8 мг | 91.3% | 75.9% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 33.93 мг | 500 мг | 6.8% | 5.7% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.196 мг | 5 мг | 103.9% | 86.4% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 20.5% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.104 мкг | 400 мкг | 49.5% | 41.1% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.061 мкг | 3 мкг | 868.7% | 722.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 5.9% | 1415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.2% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 5.9% | 1415 г |
| Витамин Н, биотин | 71.85 мкг | 50 мкг | 143.7% | 119.5% | 70 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.5167 мг | 20 мг | 77.6% | 64.5% | 129 г |
| Ниацин | 9.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.97 мг | 2500 мг | 8% | 6.7% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14151 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 3.9% | 2139 г |
| Натрий, Na | 424.04 мг | 1300 мг | 32.6% | 27.1% | 307 г |
| Сера, S | 197.73 мг | 1000 мг | 19.8% | 16.5% | 506 г |
| Фосфор, P | 316.5 мг | 800 мг | 39.6% | 32.9% | 253 г |
| Хлор, Cl | 649.66 мг | 2300 мг | 28.2% | 23.4% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.745 мг | 18 мг | 93% | 77.3% | 107 г |
| Йод, I | 14.19 мкг | 150 мкг | 9.5% | 7.9% | 1057 г |
| Кобальт, Co | 13.413 мкг | 10 мкг | 134.1% | 111.5% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 12.2% | 683 г |
| Медь, Cu | 2629.48 мкг | 1000 мкг | 262.9% | 218.5% | 38 г |
| Молибден, Mo | 73.197 мкг | 70 мкг | 104.6% | 86.9% | 96 г |
| Никель, Ni | 0.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.393 мкг | 55 мкг | 89.8% | 74.6% | 111 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21175 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 3.7622 мг | 12 мг | 31.4% | 26.1% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 1.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.68 г | ~ | |||
| Лизин | 1.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печеночные составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».