| Говядина, фарш гранулированный , 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 80 г |
| Помидоры жареные по 2-56 | 120 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Перец жгучий красный | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.4% | 585 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.9% | 675 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.1 мкг | 900 мкг | 36.2% | 24.1% | 276 г |
| альфа Каротин | 0.618 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.961 мг | 5 мг | 39.2% | 26.1% | 255 г |
| бета Криптоксантин | 1.89 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 39.13 мг | 500 мг | 7.8% | 5.2% | 1278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 7.5% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.266 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.196 мкг | 3 мкг | 39.9% | 26.6% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 8.5% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 3.5% | 1892 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2232 мг | 20 мг | 16.1% | 10.7% | 621 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.19 мг | 2500 мг | 13.5% | 9% | 739 г |
| Кальций, Ca | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2927 г |
| Магний, Mg | 28.54 мг | 400 мг | 7.1% | 4.7% | 1402 г |
| Натрий, Na | 345.62 мг | 1300 мг | 26.6% | 17.7% | 376 г |
| Сера, S | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8278 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 11.1% | 601 г |
| Хлор, Cl | 311.85 мг | 2300 мг | 13.6% | 9.1% | 738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.088 мг | 18 мг | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.058 мкг | 10 мкг | 10.6% | 7.1% | 945 г |
| Марганец, Mn | 0.1433 мг | 2 мг | 7.2% | 4.8% | 1396 г |
| Медь, Cu | 82.7 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.5% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 0.566 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12367 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.512 мкг | 55 мкг | 17.3% | 11.5% | 578 г |
| Фтор, F | 15.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26281 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 3.0441 мг | 12 мг | 25.4% | 16.9% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.872 г | min 16.8 г | 17.1% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.461 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Поджарка из говяжего фарша составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».