Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты вариант 05.10.2013. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты вариант 05.10.2013

Капуста пекинская 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Редька полевая, сырая 80 г
Перец сладкий 150 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка 5 г
Базилик, свежий 5 г
Перец красный или кайенский 1 г
Йогурт 1,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты вариант 05.10.2013".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.4 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7197 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.5% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.1% 18667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 6.8% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 21.4% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 17.1% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 43.2% 989 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 49.6% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 13.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 16.7% 2571 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 7.3% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 9% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 45.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 49.728 мкг 400 мкг 12.4% 53% 804 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 4.7% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 69.2 мг 90 мг 76.9% 328.6% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 8.5% 4918 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 137.6% 311 г
Витамин РР, НЭ 0.7353 мг 20 мг 3.7% 15.8% 2720 г
Макроэлементы
Калий, K 226.72 мг 2500 мг 9.1% 38.9% 1103 г
Кальций, Ca 62.07 мг 1000 мг 6.2% 26.5% 1611 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 15% 2851 г
Натрий, Na 77.61 мг 1300 мг 6% 25.6% 1675 г
Сера, S 2.54 мг 1000 мг 0.3% 1.3% 39370 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 17.1% 2477 г
Хлор, Cl 107.46 мг 2300 мг 4.7% 20.1% 2140 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 12% 3529 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 2.1% 20000 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 4.7% 9259 г
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 29.1% 1473 г
Медь, Cu 41.98 мкг 1000 мкг 4.2% 17.9% 2382 г
Молибден, Mo 0.598 мкг 70 мкг 0.9% 3.8% 11706 г
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 4.3% 9549 г
Фтор, F 1.66 мкг 4000 мкг 240964 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 1.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.2036 мг 12 мг 1.7% 7.3% 5894 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты вариант 05.10.2013 составляет 23,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».