Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени

Пельмени из говядины и свинины 205 г
Вода, водопроводная, питьевая 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.4% 1520 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.8% 1244 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5% 1921 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.6% 2722 г
Органические кислоты 25.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4865 г
Витамин В4, холин 25.68 мг 500 мг 5.1% 4.9% 1947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.9% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.628 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7107 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 9.6% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3093 г
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5160 г
Витамин РР, НЭ 1.5373 мг 20 мг 7.7% 7.5% 1301 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.03 мг 2500 мг 3.2% 3.1% 3085 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5163 г
Кремний, Si 0.596 мг 30 мг 2% 1.9% 5034 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 2.6% 3717 г
Натрий, Na 32.59 мг 1300 мг 2.5% 2.4% 3989 г
Сера, S 59.26 мг 1000 мг 5.9% 5.7% 1687 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 6.4% 1527 г
Хлор, Cl 409.25 мг 2300 мг 17.8% 17.2% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2683 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7732 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 19.5% 497 г
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 4.8% 2020 г
Медь, Cu 83.96 мкг 1000 мкг 8.4% 8.1% 1191 г
Молибден, Mo 5.069 мкг 70 мкг 7.2% 7% 1381 г
Никель, Ni 2.385 мкг ~
Олово, Sn 11.52 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 0.895 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6145 г
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 276.35 мкг 4000 мкг 6.9% 6.7% 1447 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 4.8% 2000 г
Цинк, Zn 0.7037 мг 12 мг 5.9% 5.7% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.97 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов