| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 320 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 86 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 98 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 0 г |
| Майонез "Мечта хозяйки" классический | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 300 г |
| сметана " вес. молочник " 15% | 81 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.4% | 494 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7% | 1217 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4381.3 мкг | 900 мкг | 486.8% | 416.8% | 21 г |
| Ретинол | 3.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 19.3% | 443 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 20.1% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.834 мг | 1.8 мг | 46.3% | 39.6% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 95.51 мг | 500 мг | 19.1% | 16.4% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.8% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 23.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.636 мкг | 400 мкг | 21.7% | 18.6% | 462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.043 мкг | 3 мкг | 201.4% | 172.4% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 4.5% | 1883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5082 мг | 20 мг | 37.5% | 32.1% | 266 г |
| Ниацин | 3.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.52 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.3% | 921 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Кремний, Si | 0.047 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 63830 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 4.7% | 1808 г |
| Натрий, Na | 284.2 мг | 1300 мг | 21.9% | 18.8% | 457 г |
| Сера, S | 81.06 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.9% | 1234 г |
| Фосфор, P | 174.9 мг | 800 мг | 21.9% | 18.8% | 457 г |
| Хлор, Cl | 351.83 мг | 2300 мг | 15.3% | 13.1% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.325 мг | 18 мг | 35.1% | 30.1% | 285 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 5.929 мкг | 10 мкг | 59.3% | 50.8% | 169 г |
| Литий, Li | 0.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1496 мг | 2 мг | 7.5% | 6.4% | 1337 г |
| Медь, Cu | 169.66 мкг | 1000 мкг | 17% | 14.6% | 589 г |
| Молибден, Mo | 21.091 мкг | 70 мкг | 30.1% | 25.8% | 332 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.603 мкг | 55 мкг | 52% | 44.5% | 192 г |
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.81 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10307 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.8% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 3.6067 мг | 12 мг | 30.1% | 25.8% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная со свиным окороком составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».