| Печень говяжья (Тушение) | 521 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 127 г |
| Сметана 15 белая линия | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 12.3% | 382 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.4% | 500 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 193.2 г | 2273 г | 8.5% | 4% | 1177 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8207.2 мкг | 900 мкг | 911.9% | 427.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 9.7% | 481 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 8.9% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.167 мг | 1.8 мг | 120.4% | 56.4% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 689.24 мг | 500 мг | 137.8% | 64.5% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.476 мг | 5 мг | 149.5% | 70% | 67 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 18.5% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 262.881 мкг | 400 мкг | 65.7% | 30.8% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 65.125 мкг | 3 мкг | 2170.8% | 1016.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.53 мг | 90 мг | 22.8% | 10.7% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.319 мкг | 10 мкг | 13.2% | 6.2% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.932 мг | 15 мг | 19.5% | 9.1% | 512 г |
| Витамин Н, биотин | 106.609 мкг | 50 мкг | 213.2% | 99.9% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3802 мг | 20 мг | 71.9% | 33.7% | 139 г |
| Ниацин | 9.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.32 мг | 2500 мг | 13.9% | 6.5% | 722 г |
| Кальций, Ca | 38.7 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2584 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1645 г |
| Натрий, Na | 355.8 мг | 1300 мг | 27.4% | 12.8% | 365 г |
| Сера, S | 283.7 мг | 1000 мг | 28.4% | 13.3% | 352 г |
| Фосфор, P | 354 мг | 800 мг | 44.3% | 20.7% | 226 г |
| Хлор, Cl | 488.22 мг | 2300 мг | 21.2% | 9.9% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.573 мг | 18 мг | 42.1% | 19.7% | 238 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.4% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 23.016 мкг | 10 мкг | 230.2% | 107.8% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.4098 мг | 2 мг | 20.5% | 9.6% | 488 г |
| Медь, Cu | 4150.09 мкг | 1000 мкг | 415% | 194.4% | 24 г |
| Молибден, Mo | 120.083 мкг | 70 мкг | 171.5% | 80.3% | 58 г |
| Никель, Ni | 69.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.091 мкг | 55 мкг | 78.3% | 36.7% | 128 г |
| Фтор, F | 257.85 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 3% | 1551 г |
| Хром, Cr | 35.26 мкг | 50 мкг | 70.5% | 33% | 142 г |
| Цинк, Zn | 5.6557 мг | 12 мг | 47.1% | 22.1% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.399 г | ~ | |||
| Валин | 1.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.926 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.739 г | ~ | |||
| Лизин | 1.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.83 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.175 г | ~ | |||
| Пролин | 1.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.751 г | min 16.8 г | 10.4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжая печень тушеная с луком и сметаной составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».