| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная | 589 г |
| Куриная грудка (филе) | 347 г |
Мясо нарезать и перемолоть в мясорубке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 24.3% | 291 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 15.5% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 10.5% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 55.63 мг | 500 мг | 11.1% | 7.9% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 6.9% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9.6% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.629 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 63593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 10.3% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1378 мг | 20 мг | 45.7% | 32.3% | 219 г |
| Ниацин | 4.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.57 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.6% | 738 г |
| Кальций, Ca | 7.37 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13569 г |
| Магний, Mg | 46.36 мг | 400 мг | 11.6% | 8.2% | 863 г |
| Натрий, Na | 70.07 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.8% | 1855 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 17.9% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 4.5% | 1594 г |
| Кобальт, Co | 3.337 мкг | 10 мкг | 33.4% | 23.6% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0137 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14599 г |
| Медь, Cu | 75.6 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.4% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 4.078 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.1% | 1717 г |
| Селен, Se | 20.2 мкг | 55 мкг | 36.7% | 26% | 272 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 13.1% | 539 г |
| Цинк, Zn | 3.0683 мг | 12 мг | 25.6% | 18.1% | 391 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.793 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.162 г | ~ | |||
| Лизин | 2.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 1.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 1.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.7 г | ~ | |||
| Пролин | 1.076 г | ~ | |||
| Серин | 1.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины и куриного филе составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».